Syd Korea

Jag har varit lat....!!! Inte skrivit något inlägg på länge. Sanningen är att jag varit så trött, så trött... . Dels efter Korea besöket, men sedan också den fantastiska våren som gjort att al, hassel och allsköns träd samtidigt slänger ut sina könsprodukter (pollen) i luften. Jag andas in dem och min allergi tar fart. Numera, tror det beror på min enormt höga ålder, blir jag bara trött.

Busan en av de fantastiska städer jag besökte.
Otroligt vacker på natten som du kan se

Korearesan var mycket intressant. Jag var ju där för att titta på lagstiftning, kontroll , fiskodlingar och laboratorier. Allt det var intressant och jag hade många och långa diskussioner med både koreanska kollegor och vattenbrukare. Men jag tror inte, du min käre läsare, är intresserad att höra de delarna av min resa.
Reste via Holland - tog c:a 18 timmar med mellanlandningar och allt. Lite i längsta laget att resa. När jag kom fram klockan 7 på morgonen svensk tid, så fick jag ställa fram klockan till 1400. För mig går det ganska bra att ställa om åt det hållet det är alltid värre när jag ska ställa tillbaka tiden - då lider jag i en vecka av att jag vaknar mitt i natten pigg som en igelkott. Jag hade förväntat att Korea skulle vara likt Kina som jag besökt några gånger men icke. Hela resan tyckte jag mig befinna mig på Kreta...!! Moderna hotell och kontor intill nersaggade ruckel och halvslum. Hus överallt, den växtlighet som fanns var åt det gråa hållet (i och för sig var det tidig vår så grönskan hade kanske inte satt fart). Djur - nix. Såg två hundar, en katt, tre hästar och 15 kor. Fåglar såg och hörde jag vid 7 tillfällen. Människorna var helt underbara, de var den stora behållningen av resan, vänliga, gästvänliga, generösa, glada, humoristiska. Jag var ju inbjuden av staten Korea och hade därför en service som kanske inte är alla förunnat och därför undrar man ju om de jag mötte var representativa för landet. Det tror jag, eftersom jag var ensam ute och knallade och "talade" med folk (tecken, läten) på restauranger  varuhus, på gatan - och de vara alla lika vänliga och villiga att kommunicera, och hela tiden med ett leende på läpparna.
Maten kändes speciell i början  - men jag måste erkänna att jag saknar den - jag mådde väldigt gott av den och dessutom var det MYCKET smaker. Korea är det första land som jag, förutom Sverige, upplevt har surströmming. Små fiskar som jästs - smakade exakt som surströmming. Första gången jag smakade på dom stördes jag av närvaron av ryggfenan, fjällen och alla ben, men fick sedan smaka på det i anrättningar där de var mer urbenade. Då var det en smak som lyfte fram och förstärkte övriga smaker. Överhuvudtaget hade de mycket jästa produkter - det var alger, bönor, sjögräs och kimchi - deras nationalrätt, jäst kål med en chilesås.

Kimchi (koreanska: 김치) koreansk fermenterad 
rätt som ofta baseras på kinakål  Det äldsta 
skriftliga omnämnandet av kimchi
är mellan 2 600 och 3 000 år gammalt.

Serveringen var som i Kina - MASSOR med rätter som man får plocka av bäst man vill med ätpinnarna. Jag har köpt en hel del med mig hem som jag kommer att fortsätta använda i vår matlagning. Annars blev det inte så mycket köpt - det mesta höll samma pris som i Sverige, ibland dyrare (elektronik), endast maten var billig. Trafiken i de fem städer jag besökte var mördande - framfarten byggde på hög fart och snabba reflexer - men stor respekt för gångtrafikanter. Men jag skulle inte vilja köra bil där.
Slutligen undrar säkert många hur det var med NordKorea - inte ett ljud - Sydkoreanerna bara skrattade när man frågade dem. Jag återkommer till Korea i framtida inlägg - ha en riktigt skön Valborg allihop.
Nu ska jag ner och äta ett sillbord med en snaps
G.O.M.

Efter påsken kommer Korea.....

Beklagar att jag inte hört av mig tidigare, men påsken tog all min energi och dessutom var jag tvungen att resa till Sydkorea. Någon måste ju hjälpa dem mot Kim Jung Il...! Nejdå, det är en vanlig tjänsteresa - illa vald tidpunkt bara. Sydkorea, vad finns att berätta? Snälla, gästvänliga människor. Starkt hierarkiskt, med en för oss ovanlig syn på tillvaron när det gäller människors lika värde och jämlikhet. Vi är statens gäster så vi har det väldigt bra. Landskapet påminner om Grekland, Kreta, kargt, få djur, små ofta " ruffiga" hus. Maten är mycket fisk och grönsaker - och så verkar de ha en förkärlek för söt och fermenterade produkter.
Jag får berätta mer när jag kommit hem.


G.O.M.

Glad Påsk
Blir inget längre inlägg idag eftersom jag är för jämlikhet.... .
Vaddåå...., undrar vän av ordning.
Jo jag ska dra till Blåkulla tillsammans med de andra påskkärringarna....!

G.O.M.

Hur är du...? Vad är du....?

Tänkte idag bli lite filosofisk - troligen beroende på att Nyeva gått en kurs i Human Dynamics. Det är en teori om relationer och kommunikation som startades av en Dr. Sandra Seagals. Det hela bygger på tre principer, den mentala, emotionella och fysiska. Så här beskrivs dom på  Human Dynamics hemsida:
Den mentala principen handlar om tänkandet, värderingar, strukturer, objektivitet och perspektiv. Den ger oss förmåga att överblicka en situation och att ha perspektiv. Utifrån den kan vi hålla koncentration och fokusera på en uppgift och skapa strukturer. När den mentala principen är välutvecklad kan vi handla objektivt och konsekvent.

Den emotionella principen kan hänföras till relationer, känslor, kommunikation och organisation. Den är central i vårt samspel med andra. Den ger oss förmåga att förstå och känna med andra människor och att uppfatta relationer och samband. Den emotionella principen står även för kreativ fantasi och flexibilitet. När den emotionella principen är välutvecklad kan vi knyta positiva kontakter, uppskatta samspelet med andra, vara flexibla och hitta nya kreativa lösningar.

Den fysiska principen är kopplad till konkretisering och praktiskt handlande, till helhet och detaljer. Det är den del av oss som knyter ihop det som varit med nuet och framtiden, ger kontinuitet. Den fysiska principen hjälper oss att förena vad som behöver göras med hur vi ska göra det, liksom att se helheter, funktioner och system. När den fysiska principen är välutvecklad har vi en stark känsla för funktion och sammanhang. Vi värdesätter gruppen och ser lätt praktiska möjligheter.

Teorin är att dessa tre principer finns i olika mängd inom oss och gör oss till dom vi är. Meningen med kursen är att Nyeva ska få kunskap om dessa principer och deras samverkan och då få  lättare att förstå sina medarbetare, varför de är som de är. För en chef innebär kunskapen att man också kan balansera de tre principerna i personalgruppen, så sammansättningen blir optimal för utveckling. 

Eftersom jag nu en gång för alla är G.O.M., tror jag naturligtvis att detta bara är ett nytt sätt att tjäna pengar på människors önskan till en mer harmonisk tillvaro. Det hela bygger på gammal kunskap, men presenterad tillsammans med en pedagogik som gör den mer lättillgänglig för alla oss utan psykologisk examen. Och det är väl OK så länge det inte har några negativa konsekvenser för någon eller några. 

Själv är jag stämplad som Fysiskt-mental i det här gänget. Det innebär att jag:

• Inför en uppgift startar med att försöka förstå syftet och den praktiska nyttan (absolut)
• Tar fram fakta/data som relaterar till syfte och mål.
• Är både systemisk och systematisk. (Vad f-n menas med systemisk i det här sammanhanget)
• Diagram, figurer, tabeller och modeller samt sammanfattningar är nyckelbegrepp (stämmer bra).
• Behöver egen tid för att synkronisera tankens, kroppens och omgivningens olika rytmer (Yes, och det störde mig när jag var yngre att jag inte hade en åsikt lika snabbt som mina kamrater)
• Vill ha saklig och tydlig kommunikation (helt nödvändigt - blir klart irriterad om det är oväsentligt surr).
• Sammanhang och helhet är viktiga, men man vill inte ha allt för mycket av personliga upplevelser och känslor i samtalet. Detta gäller speciellt i en arbetssituation (det ska vara konkret och målinriktat vilket ofta känslor och personliga upplevelser inte är).
• Kommunikationen ska helst vara inriktad på att gå framåt eller att t.ex. ha en problemlösande funktion  (självklart). 

Ja, vad säger man, det ser ju ut att stämma bra - men det gör ju oftast också ett horoskop........, så jag vet inte vad jag ska tro! Men skit samma om det får oss att fungera bättre tillsammans som människor.

Här får ni en länk till en förklarande uppsats om Human Dynamics i skolvärlden.

Själv har jag fallit för den ursprungliga Buddhismen, filosofin alltså, inte religionen.

Men mer om det en annan gång.
G.O.M.

Eget ansvar....??

Bild från Marie Plosjös blogg : http://www.mondoblog.se/marieplosjo/files/2012/01/olika.jpg

Haft en diskussion med Juliannie om senaste fallet av polisbrutalitet - dvs öppnandet av bron för bensintjuvar. Vi tyckte inte lika - och tur var väl det eftersom livet skulle bli ganska tråkigt om alla höll med mig.
Jag hör till den skaran som tycker att  polisen gjorde alldeles rätt som använde bron för att försöka stoppa tjuvarnas framfart. De var misstänkta för ett brott - visserligen av lägre grad (snatteri) - men ändå ett brott enligt svensk lag. De förföljdes av polis med blåljus vilket innebär att man förväntas stanna (hörsamma polismans order). De fick rödljus vid överfarten av bron - vilket gör att vi vanliga
Grumpy old men stannar och väntar tills det blir grönt eller slocknar. De körde rätt igenom en nedfälld bom. Hur många av er läsare brukar göra det. Överraskning - om man vid en öppningsbar bro blir stoppad av rödljus och nedfälld bom så brukar det innebära något - bron är öppen.....! Är det någon av er läsare som är förvånad att den var det...?
Många tycker det var fel av polisen att jaga bensinsnattarna - de skulle ha struntat i det. Istället åkt hem och inväntat att grabbarna skulle anmäla sig själva dagen efter. Eller också ska det vara fritt fram att snatta eftersom polisen inte ska ha rätt att förfölja en.....! Vi förbjuder polisen att köra fortare än 90 för att förhindra att brottslingar kör för fort och tar sig av daga.

Var ska gränsen gå för att polisen ska få rycka in och förfölja någon med sirener - bankrån, väpnat rån, kvinnomisshandel, mord, lössläppt dårfink med hagelbössa - tänk om brottslingen kör ihjäl sig.....! Nä det är nog bättre att sälja polisbilarna och införskaffa patrulleringscyklar - samtidigt kan vi ta bort bemanningen i stadens alla kassor och lägga ut bankernas pengar direkt på trappan.
I vissa lägen ska polisen avbryta ett efterföljande - när det orsakar att allmänheten utsätts för risker.

Bild från: http://www.principalspage.com/theblog/
wp-content/uploads//2008/03/idiot.gif

Vad jag tycker vi glömmer alltför ofta i vårt svenska samhälle är att man oftast har en skuld själv i det som händer en - man gör ett val - och så går det som det gör. Alltid vill vi hitta en syndabock och helst någon med makt - polis eller myndighet. Spelar ingen roll att det är en brottsling som själv valt att dra iväg och kör mot rött och genom en bom - det var inte hans fel.........., det var polisen....., det är inte klokt..........!
Fram för nolltolerans - och ge någon gång polisen en eloge för att de utför ett jobb som inte alltid är så roligt men som gör att du käre Svensson-medborgare kan sova något så när lugnt om nätterna.
Kom igen Juliannie..... motrepliker......:-)
G.O.M.

Poliskontroll....!!!!

Mycket har det varit om poliskontroll vid Stockholms tunnelbanespärrar. Får polisen verkligen göra så? Helt utan anledning stoppa människor och kontrollera om de begått ett brott, i det här fallet olagligt vara i Sverige, bara genom utseendet. Luktar det inte polisstat om det hela..!!! Såååååååååå kränkande....!!!!
Jag ska tänka på det nästa gång jag blir utvald för att åka in vid en poliskontroll visa körkort, blåsa alkotest och få bilen kontrollerad att bromsljusen fungerar och att däckmönstren är minst 3 mm. Jag är förmodligen dum men jag ser ingen skillnad på detta och tunnelbanekontrollen. De väljer ut mig av alla de bilister som åker förbi....., varför...? Jag är av någon anledning utpekad. Beror det på bilmärket, årgången eller mitt sätt att köra..? Något är det som får dom att välja just mig....! Vad är de ute efter? Kolla om jag kör påverkad, saknar körkort eller har en bil som är en trafikfara både för mig själv och andra. Första kriteriet för polisen att välja måste vara att jag kommer i en bil, det är förutsättningen för att någon av brotten ska kunna komma till stånd. Vad det sedan är som gör att de väljer just mig hänger på den agerande polisens magkänsla. Hans rutin och erfarenhet är det som avgör vilka som stoppas. Det kan jag förstå. Det är klokt att de kollar förare och bilar - det gör att jag som bilist kan känna mig trygg även om det drabbar mig. Den svenska polisen ser till att lagarna om trafiksäkerhet efterföljs.

Svensk polis är helt OK, de har inget lätt jobb.
De skulle kunna vara effektivare men det hänger
nog mer på administrationen än på den enskilde
polismannen.

Sååååå....., när det gäller kontrollerna vid tunnelbanespärrarna, vad är det som är fel? Polisen är ålagd att kontrollera och åtgärda de som olagligt befinner sig i Sverige. De gör vad de kan göra i den situationen, placerar sig på ett ställe där personer som uppvisar kriteriet på att  vara invandrare passerar. Använder sin magkänsla och stoppar en del av dessa och efterfrågar legitimation. Precis som med bilarna blir många icke "kriminella" stoppade - men vad gör det.......? Jag kan som människa välja att förstå målet och polisens situation eller jag kan känna mig oerhört kränkt för att just jag, JAG.... stoppades.
Det är som vanligt med oss svenskar, vi är stora självupptagna "besserwissrar" som fodrar att bli tagna på allvar fastän vi beter oss som barn utan någon erfarenhet eller fostran.
Nä, fram för fler kontroller av lagefterlevnad....!!

G.O.M.

men jag då ska inte jag få,när XX får....

Hämtad från http://www.radda-sverige.nu/

Svenskar är ett pipande folk (så även jag). Jämför sig med grannen eller arbetskamraten eller den och den och den.... .  Och hela tiden detta varför ska dom få men inte jag/vi. Och alla har rätt att vara lika viktiga och betydelsefulla - annars vaknar den svarta avundsjukan - och socialdemokraternas slogan "-alla har rätt till allt som alla andra har".  Viss jag hårddrar det, men lite ligger det i det. Titta på hur det ser ut inom kommun och landsting - vilka sitter som administrativa chefer och ska besluta över hela kommunen och miljoner kronor - ofta rör det sig om personer som inte har någon kompetens annan än att de arbetat inom kommunen under lång tid. Visst många gör ett bra jobb - men det finns också många som inte har någon större vy än familjen och den närmsta vänkretsen. De har rekryterats nerifrån personalleden och vandrat uppåt i hierarkin - inget ont i det - men det passar bättre i ett företag än i kommuner och landsting där komplexiteten är så mycket större, och därmed konsekvenserna inte så lättförutsedda. För att inte tala om våra förtroendevalda - där kan vi verkligen tala om "alla har rätt till". Problemet är bara att det måste finnas några med kompetens, och som ser längre än till de egnas fördelar. Ok, några finns det....., men kom igen, hur många har du förtroende för..? Politiker blir man genom att ansluta sig till ungdomsförbunden och arbeta sig upp i hierarkin genom att göra sig hörd inte för att man har kompetensen för att bli näringsminister eller landshövding.
När ska vi börja rekrytera folk med meriterad kompetens för att fatta beslut som är avgörande för oss och för Sverige, istället för att gå på att alla har rätt att göra det även när kompetensen för det saknas.
G.O.M.

Varg ska jagas...!!!!!!!

I´m back....... Nu är jag grinig igen, hurrrraaaaaaaa........!! Kolla in rubriken, härligt, äntligen. Jag har varit alldeles för snäll allt för länge.

Varför denna rubrik. Jo - ni som har följt mig vet att min uppfattning är att varg måste jagas för att inse att människan är farlig. Gör vi inte det kommer den snart att komma tätt inpå oss och det är en tidsfråga innan något barn på väg till skolan blir vargmat. Klart vi ska ha varg, men vi måste jaga den, och det måste vara ett lagom antal. Oj, vad ni tycker jag överdriver...., inte sant? Nej , det gör jag inte. Det finns inget djurslag som föds med en medfödd respekt för människan. Det tillägnar den sig under sin levnad både av erfarenhet och av sina "föräldrar". Så är det för alla djur. De som vi "tillåter" vara ifred och nära oss betraktar oss som en födokälla, jämför soptunnebjörnarna i Älvdalen, under-grunden-grävlingarna i Roslagen med flera. Jag hittade ett fantastiskt exempel i husorganets , DNs, nätupplaga av den 10 februari. Rubriken lyder ´En fyra veckor gammal bebis fick ett finger avbitet av en räv i London´. En familj i sydöstra London hade en bakdörr öppen.

Bild från: http://dagenskommentar.wordpress.com/
2012/06/17/jagareforbundet-rovgirigare-an-vargen/

En räv smet in gick upp på övervåningen, drog en bebis ur dess säng, Släpade den nedför trappan, bet av ett finger. Då började bebisen skrika och modern kom. När hon kom fram hade räven barnets hand inne i munnen och tuggade. Modern fick sparka på räven för att den skulle släppa och försvinna. Och detta var en räv, ett djurslag som inte har kapacitet att hota människan så som en varg har. Problemet i London är att det finns 1000-tals rävar som flyttat närmre maten, dvs intill människan. Orsaken är naturligtvis att det inte finns någon som håller efter dom. Räven har fått samma status som vargen har här. ´Den var här förre människan´. ´Lite räv ska vi väl kunna stå ut med, dom gör ju ingen skada utan håller bara efter andra djur´. ´Vi måste ha minst 10000 annars får vi genetiska defekter ´. ´Oooooh vad vackra dom är´.
Hur det gick med barnet - jo, efter en lång operation lyckades de få tillbaka fingret och förhoppningsvis blev det inga större men. Så det var det väl värt för att ha lite vilda djur inpå sig, inte sant...... eller......?
G.O.M.

Liten och emlig....

Det var ett virus som gjort mig så ruskigt positiv sista tiden. Däckade på lördagen med feber, ont i kroppen och tryckutgödsling i bägge ändar. Matvägrat i tre dagar. Måste vara tillbaka på benen imorgon torsdag eftersom jag undervisar hela dagen. Vi får väl se hur det går...!!

G.O.M.

Det Kinesiska Köket .......

Så här känner jag mig. Det är inte en av mina katter
utan en bild jag lånat från
http://liftarna.wordpress.com/2011/05/06/en-slo-dag/

Vet inte vad jag ska skriva om idag - kan inte hitta något att vara ´grumpy´ över. Börjar bli riktigt bekymrad, det är andra veckan jag tappat stinget. Kan bero på inverkan från Nyeva och Juliannie, bägge två helt vettlöst positiva till allt. Ett rosa skimmer över allt i tillvaron bara avbrutet av små pistage-färgade kuddar med broderade cocker-spaniel valpar........ Eller också håller jag på att dra på mig influensan.... . Något fel är det.. !

Som sagt, vet inte vad jag ska skriva om och vad passar då bättre än ett recept. Inte vilket recept som helst utan ett av mina favoriter från när vi var i Kina. Kycklingvingar med Hoisin sås.
Hoisin sås smakar Kina, men varierar från ställe till ställe. Det sägs att såsen kommer från  Guangdong och att den spred sig med kantonesiska immigranter till andra regioner. Hoisin sås är mycket lik såsen som används i Pekinganka. Hoisin som ord betyder skaldjur men ingen vet varför eftersom såsen inte innehåller skaldjur. Den görs på sojabönor och ris, vete och sötpotatis. Smaken kommer från socker, vinäger, vitlök och röd peppar.

För att tillaga kycklingvingar a la Hoisin. behöver du: 
10-15 kyckling vingar

Marinad:
4 msk. Hoisin sås
Ungefär lika mycket ljummet vatten
2 finhackade vitlöksklyftor
Ungefär samma mängs skivad ingefära
1 gul lök, finhackad

Sesamfrön för garnering


Tillagning: Börja med att blanda Hoisin sås, vatten, vitlök, ingefära och lök.

Häll i kyckling vingarna och se till att det kommer marinad över dem. Låt stå i kylen i cirka 30 minuter.

Värm ugnen till 180 grader. Lägg vingarna på en plåt med bakpapper på. Se till att de inte ligger för nära varandra.

Sätt in plåten med kyckling vingarna i ugnen i cirka 20 minuter. Om det blev marinad över kan du hälla det över vingarna i ugnen. Kasta bort överbliven marinad då den innehåller vätska från rå kyckling.

Vingarna är färdiga då köttet släpper från benen och ingen ljusrosa vätska kommer ut ur dem.

Garnera med sesamfrön och lök. Servera dem varma. Njut!

Här nedan kan du se en video över hur man tillagar rätten

Receptet har jag hämtat från  http://se.gbtimes.com/ 

G.O.M.